Dienstag, 4. Oktober 2011

Blueberrymuffin





Arbeitszeit: 15min

Die Zutaten:
150 g Heidelbeeren( Blaubeeren)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
60g Nüsse, gemahlen
2 Ei(er)
150g Zucker
130g Butter
250 ml Joghurt
n. B. Schlagsahne


Zubereitung:
Das Mehl, Backpulver, Salz und die Nüsse mischen. Eier, Zucker, Butter und Joghurt kurz verrühren. Die Mehlmischung zugeben und unterrühren. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.

Mit Schlagsahne servieren.

Statt Blaubeeren schmecken auch Kirschen, Brombeeren, Preiselbeeren oder Johannisbeeren.





Meine Mama hat sie gebacken und schmecken toll.

Liebe Grüße,
Nin'chen!♥

1 Kommentar:

  1. Haha, wie süß :) Ich hab gestern auch welche für meinen Kurs gebacken :)

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